Ett sabbatsår utomlands låter fritt och lockande när betygen precis är satta, men frihet är också det som gör året svårt att planera. Många vill resa, tjäna egna pengar och komma hem med något mer än en full kamerarulle. Att gå en bartenderutbildning utomlands är ett av få sätt att få alla tre delarna i samma år, eftersom du kombinerar ett halvår eller år borta med ett yrke du faktiskt kan arbeta i efteråt.
Tre vanliga sätt att lägga upp ett sabbatsår
De flesta som tar ett år mellan gymnasiet och nästa steg landar i någon av tre varianter. Alla fungerar, men de ger olika saker tillbaka.
- Backpacka och resa: mest frihet och flest upplevelser, men året kostar pengar i stället för att ge pengar, och det syns sällan i ett cv.
- Jobba hemma och spara: tryggast ekonomiskt, men vardagen blir ofta densamma som förut och känslan av mellanår kan bli lång.
- Utbilda dig utomlands: du kombinerar resan med en kompetens, får ett certifikat på papper och en chans att jobba kvar på plats efteråt.
Det som avgör hur året känns i efterhand är oftast om du har något konkret att peka på när det är slut. Ett yrke räcker långt, både i nästa jobbansökan och i motivationen att söka vidare.
Att kombinera resa och yrke under samma år
För dig som vill jobba utomlands som ungdom är restaurang- och barbranschen en av de mest öppna vägarna in. Säsongsorterna behöver personal varje sommar, och till skillnad från många andra branscher värderas praktisk skicklighet högre än tidigare anställningar. Har du utbildningen och handlaget kommer du in, oavsett om du är nitton eller tjugofem.
Fördelen med att lägga utbildningen tidigt under sabbatsåret är att resten av året får en riktning. I stället för att söka jobb i efterhand står du redan på plats, med ett diplom, referenser och kontakter i den lokala branschen. Många väljer också att stanna kvar på destinationen och arbeta säsongen ut.
Så fungerar en bartenderutbildning på Cypern i praktiken
Hos Scandinavian Bar Academy är utbildningen fyra veckor lång och hålls i Ayia Napa på Cypern eller på Mallorca. Undervisningen sker på svenska och inga förkunskaper krävs, vilket gör den rimlig att gå direkt efter gymnasiet. Boende i fyra veckor ingår i kursen, så du behöver inte lösa lägenhet på en okänd ort på egen hand.
Veckorna varvar teori med praktik bakom en riktig bardisk. Du går igenom alkohollära, mixologi och över hundra av de vanligaste cocktailsen, baruppställning, hygien, etikett, dekoration, speed pouring, kundservice och de svenska reglerna kring alkoholservering. Flairing, alltså att showa medan du blandar, finns med som en del av kursen. Under vägen har du flera delprov som räknas in i slutbetyget.
Efter avklarad utbildning och praktik erbjuder skolan jobb på Cypern om intresset finns. Det är den delen som gör upplägget till mer än en kurs, du har en anställning att gå till samma säsong.
Vad du tar med dig hem
Ett sabbatsår utomlands ger sällan raka svar på vad du ska bli, men det ger ofta tre saker som håller.
- Ett yrke: internationellt diplom och referenser som gäller i barbranschen även hemma i Sverige.
- Internationell erfarenhet: att ha arbetat på engelska i högt tempo med gäster från hela Europa väger tungt i vilket serviceyrke du än söker senare.
- Ett nätverk: kollegor, instruktörer och krögare på orten, och en kursgrupp som ofta håller kontakten långt efter att säsongen är slut.
Lägg till att du kan finansiera studier eller flytt med det du tjänat under säsongen, och året blir en investering snarare än en paus.
Funderar du på att lägga ditt sabbatsår utomlands och komma hem med ett yrke i handen kan du läsa mer om vår bartenderutbildning.